大葱爆肉的做法 大葱爆肉怎么做

“这道菜是我在一个东北菜馆常点的一道菜，下饭下酒都不错，很家常很美味的一道菜，今天准备在家做给老公吃，大家都来学习下吧！还有我做菜从来不放味精和鸡精，因为吃了不好！”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

大葱爆肉的做法步骤

• 1、大葱切成这样就可以了，我用了两根，可以根据自己的喜好增加或者减少。

• 2、肉切成片，然后用生抽、面酱、洒点花椒面、料酒、嫩肉粉码好。

• 3、倒油，我用的是菜籽油，因为菜籽油的油温比色拉油要高，适合爆炒。

• 4、先下肉片炒至6成熟，下葱姜片。

• 5、葱姜一下去，香味就出来了，倒一点点香醋，加一点香油、起锅！

小窍门

正规的这道菜葱不建议太熟，但是我个人喜欢吃熟一点的，你们可以根据自己的口味调整，这道菜简单，可口，你们会了吗？