酱汁拌猪肝的做法 酱汁拌猪肝怎么做

“孩子他爸喜欢白切猪肝，每次的白煮都满长时间得，所以这次就切片了烫制，这样子缩短了烹饪时间，也能更好的控制食材的熟度。最后的酱汁就根据个人喜好来添加了。不过我觉得这香菇酱真的好百搭，有味有口感。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酱汁拌猪肝的做法步骤

• 1、备好所用食材，猪肝要提前冰冻一下，易于切片。

• 2、将猪肝切片好，多次将猪肝泡洗好备用。

• 3、用香菇酱辣油香醋调一个酱汁。

• 4、锅里加水煮开，将泡洗好的猪肝下锅。

• 5、再将葱段下锅。

• 6、煮至汤底重新开。

• 7、将葱及猪肝出锅控水入碗。

• 8、将事先调好的酱汁淋在猪肝上面即可。