凉菜

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拌猪肝的做法 拌猪肝怎么做

拌猪肝的做法 拌猪肝怎么做

食材明细

主料
  • 猪肝 (2块)
辅料
  • (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 香叶 (适量)
  • 八角 (适量)
  • 干辣椒 (适量)
  • 大葱 (适量)
  • (适量)
调料
  • 酱油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 香醋 (适量)
  • 香油 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 五香 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

拌猪肝的做法步骤

  • 拌猪肝的做法 拌猪肝怎么做 第2张

    1、香料备好。

  • 拌猪肝的做法 拌猪肝怎么做 第3张

    2、猪肝冷水上锅,加入适量水,料酒,姜大火烧开煮2分钟。

  • 拌猪肝的做法 拌猪肝怎么做 第4张

    3、煮好后清洗干净,切半。

  • 拌猪肝的做法 拌猪肝怎么做 第5张

    4、放入汤锅里,加入适量水,放入所有香料,加入生抽,老抽,料酒,盐大火烧开,转中小火煮20分钟。

  • 拌猪肝的做法 拌猪肝怎么做 第6张

    5、煮好后捞出晾凉切片,加入蒜末,姜丝,大葱,生抽,香醋,糖,香油拌匀即可。