浇汁猪肝的做法 浇汁猪肝怎么做

“吃腻了炒猪肝，今天换个口味，来个浇汁猪肝。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

浇汁猪肝的做法步骤

• 1、食材，猪肝一块，黄瓜一根。

• 2、葱姜八角等小料。

• 3、煮锅加水放入猪肝，加葱姜八角，花椒，陈皮，料酒，适量的盐入个底味。

• 4、煮开后打去血沫，煮约40分钟，彻底煮透。

• 5、黄瓜去皮洗净，用刨子刨出长条，摆在盘中，如图。

• 6、拿出煮好的猪肝切片。

• 7、码在盘子中，如图。

• 8、准备浇汁，小米辣，蒜，香菜切碎，加凉拌汁，生抽，盐，糖，红油，麻油调匀。

• 9、把汁浇在猪肝上，完工。

• 10、成品。鲜爽美味，猪肝，味苦，性温，可以补肝，明目，养血，补铁，春季是护肝养肝最佳时间！