杭椒牛肉的做法 杭椒牛肉——下饭菜 杭椒牛肉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 爆 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

杭椒牛肉的做法步骤

• 1、原料图

• 2、把牛肉切片，杭椒切段

• 3、牛肉用料酒淀粉胡椒粉盐少许水拌匀

• 4、葱姜蒜切片

• 5、调个碗汁：酱油料酒鸡精老抽水混合

• 6、牛肉再放些植物油拌匀腌十分钟

• 7、锅放油把杭椒段煸炒一下出锅

• 8、用锅底的油把牛肉炒变色出锅

• 9、另起锅，放油，放入葱姜蒜爆香后

• 10、放牛肉杭椒炒

• 11、倒入碗汁

• 12、炒匀，让汁都挂到每一片肉和杭椒上出锅

小窍门

倒入碗汁后要大火快炒，这样肉才嫩