关于剁椒红萝炖老鸭的最正宗做法的餐饮精选

“周末回家，妈妈给炖了鸭肉，感觉特备好吃。记得小时候盼望过年，是因为过年有肉吃。现在人们物质生活普遍提高了，肉可以天天吃到，但是享受与家人相聚的日子和妈妈做的饭菜，仍然是我生活的一种追求！愿天下母亲健康常在，一道美味...

干锅鸭头在一些湘菜馆和川菜馆当中都是非常受欢迎的一道菜肴。干锅鸭头的原材料就是鸭头，经过秘制之后放入到锅当中，用酒精点上边煮边吃，味道十分鲜美。其实做干锅鸭头并不是很复杂，很多小伙伴想自己尝试一下，今天小编就来...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

“这种做法是老妈独创的，现在我把详细步骤和大家分享，做月子的时候老妈就是这样做给我吃的，很好吃，只吃一些精华的腿肉和翅膀，其它的煲完汤后，多攒几次再炼一次汤，可以下面条吃。也很不错。”食材明细主料老番鸭（半只）红菇（30克...

“剁椒鱼头这道菜，也被称作"鸿运当头"、"开门红"，它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间，黄宗宪为了躲避文字狱，逃到湖南一个小村子，借住农户家。这家人很穷，买不起菜，幸好晚上吃饭前，农户的儿子捞了一条河...

萝卜牛腩作为一道正宗的广东美食，一直以来深受广大男女老少的喜爱，烹饪方法也被演变的越来越多?但是你的烹饪方法真的正确?够地道吗?牛腩到底是指哪个牛的哪个部位呢，应该怎么选取呢?真的是炖的越久越好吃吗?萝卜真的不...

剁椒，又称七星椒剁椒等等，以七姊妹辣椒、食盐作为原料制成，是一种可以直接使用的辣椒制品特色食品，也是一种可以用来做菜的佐料。哪里的剁椒最正宗呢?下面的内容将会告诉大家。一、哪里的剁椒最正宗一般来说剁椒有两种，一...

“贵州剁椒鸭胗剁椒是一种非常百搭的食材和调味料，和鸭胗的搭配真是好极了！”食材明细主料鸭胗（五个）剁椒（30克）辅料盐（少许）鸡粉（适量）姜（八片）胡椒粉（三分之一茶匙）松肉粉（四分之一茶匙）白酒（一茶匙半）花椒（20粒）青蒜（两根）中辣（口味）炒（工艺...

相信各位小伙伴在外面吃饭的时候肯定会吃到很多的美味。今天就有一个小伙伴在外出吃饭的时候吃到了一道非常好吃的西红柿鱼，然后这位小伙伴就来寻求小编的帮助，希望小编可以分享一篇关于西红柿鱼的做饭的文章，现在小编就...

食材明细主料老鸭（适量）雷笋（适量）红枣（适量）枸杞（适量）辅料姜（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红枣雷笋炖老鸭的做法步骤1、老鸭处理干净剁成块。2、冷水下锅焯水，洗净浮沫。3、雷笋焯水后切...

“寒冷的冬日，煲上一锅热汤最好了，简单、温暖又滋补。这个周末煲的是虫草花萝卜炖老鸭，水鸭，益气补虚、滋阴润燥，对一些体质弱、易上火的人群吃更是好。这道汤里，我放了些虫草花，这东西一放营养真是多，补肾又抗衰，提高免疫力，身...

“汤汁浓郁，萝卜软烂清甜，鸭肉鲜香，非常的美味下饭！”食材明细主料萝卜（一根）香菜（少许）老鸭（（熟的））辅料稻米油（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（少许）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）萝卜红烧老鸭的做法步骤1、备好食材：如图，萝卜去皮切成...

“这几天好热，做什么都不顺手，算了，那就歇歇吧！反正坐着都淌汗呐！不过，饭还得做，还得吃，今天特地做了这个菜，果然超级下饭，本来只吃两口饭的我呼噜呼噜就吃了整整一碗啊！”食材明细主料鸭肫（4个）葱姜蒜（适量）料酒（适量）水淀粉（适量）辅料...

“中医认为，头为精明之府。而鱼头，自然成为民间菜肴的上等佳品。在我国五千年饮食文化中占据不可或缺的一席。古话有曰：年年有余，即谐音鱼字。鱼，在中国传统文化寓意富贵、收获、满足。新年即将来到，老赵就给大家介绍人上人...

将辣椒面放入碗里，倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时，将辣椒面放入碗中，再将油烧热，放置两分钟，倒入辣椒面中，搅拌即可。制作辣椒油时，可以添加白芝麻、花生碎等食材，做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后，可以放在阴凉...

食材明细主料老鸭（适量）玉米（适量）白萝卜（适量）辅料姜（适量）花椒（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）玉米萝卜炖老鸭的做法步骤1、老鸭处理干净，剁成小块2、冷水下锅，加料酒、姜片焯水3分...

说到红烧肉就不得不提苏东坡了，红烧肉又名东坡肉，传言在北宋年间，苏东坡任知州的时候，洪水爆发。那个时候排水系统还不健全，百姓和房子，生活用具皆被洪水冲走，在经过苏东坡的领导下，民兵众志成城，努力与洪水奋战，最终战胜了洪水...

食材明细主料老鸭（一只）葱（适量）姜（适量）大枣（适量）辅料调料（一包）花椒（适量）枸杞（适量）清淡（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酸萝卜老鸭汤的做法步骤1、将买来的老鸭洗净，宰成大块。2、加姜片和料酒去腥，放置10分钟3、将鸭肉倒入炒锅翻...

“鸭肉清热去火，搭配酸菜炖出来的汤清爽不油腻。一定一定要用老鸭才好，它的汤油脂层很少很少，肉质也几乎是纯瘦，几乎没有肉鸭的那种肥膘，肉鸭子是炖不出这味儿的。”食材明细主料老鸭（半只）辅料酸萝卜（半个）酸菜（少许）泡姜（少许）新...

食材明细主料鸭血（500g）蒜（10g）香菜（5g）剁椒（5g）辅料涝汁（2勺）蚝油（0.5勺）糖（0.5匙）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）剁椒鸭血的做法步骤1、准备原材料鸭血、蒜、香菜备用2、取出鸭血洗净沥干水份切成0.5厘米厚度的片状3、锅中烧开...

“作为湖南人，辣椒是必不可少的菜，现在正是做剁椒的季节了，以前都是吃妈妈做的，现在在外地就只能自己动手做啦，小时候看妈妈做过，很简单的！用它用剁椒鱼头是最好吃的咧，比饭店的好吃、！也可以直接拌饭吃哦，辣辣的很下饭呢！”食材...

“很多时候我们都是害怕鸭子的腥味，其实，只要处理得当，鸭子菜可是物美价廉的好菜。今天的这道【剁椒鸭腿，做了很久了，自我感觉不但味道鲜美，而且非常的下饭。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！”食材明细主料鸭腿（2个约500克）辅料...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料辣椒：300辅料葱姜：适量白酒：适量具体步骤准备食材,辣椒300g左右,蒜头一个,姜一小块将辣椒洗干净后,用盐水泡半小时左右;将洗好的辣椒,放在厨房纸巾...

“少爷他爹挑食的厉害，只有做他喜欢的口味他才吃，要不就不吃。少爷他爹喜欢吃辣，就放了剁椒来炖，吃不了辣的，不放剁椒味道也很好。”食材明细主料小石斑（4条）水萝卜（1个）辅料剁椒（3匙）食用油（1匙）调料葱（小许）花椒（小许）食盐（2g）白糖（小许...

食材明细主料老鸭（适量）香菇（适量）萝卜（适量）辅料姜（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香菇萝卜炖老鸭的做法步骤1、老鸭处理干净剁成块（用了半只）。2、香菇清洗后用水泡发。3、冷水下锅焯水，温...