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肥肉炒杭椒的做法 肥肉炒杭椒怎么做

肥肉炒杭椒的做法 肥肉炒杭椒怎么做

由于瘦肉用来做饺子馅了所以只剩肥肉就用来做了这道菜,个人认为还不错

食材明细

主料
  • 肥肉 (500克)
  • 杭椒 (400克)
辅料
  • 老抽酱油 (适量)
  • 郫县豆瓣 (适量)
  • (适量)
  • 蒜苗 (4棵)
  • (适量)
配料
  • (适量)
  • 味精 (适量)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

肥肉炒杭椒的做法步骤

  • 肥肉炒杭椒的做法 肥肉炒杭椒怎么做 第2张

    1、肥肉洗净煮1刻钟捞出切薄片

  • 肥肉炒杭椒的做法 肥肉炒杭椒怎么做 第3张

    2、杭椒洗净备用

  • 肥肉炒杭椒的做法 肥肉炒杭椒怎么做 第4张

    3、蒜苗洗净切断,姜蒜切碎

  • 肥肉炒杭椒的做法 肥肉炒杭椒怎么做 第5张

    4、锅里放少许油把肉放锅里煎熬,待油熬出许多以后把多余的倒出,只剩平时炒菜适量的油出很多后,把多余的倒出只剩平时炒菜适量的油

  • 肥肉炒杭椒的做法 肥肉炒杭椒怎么做 第6张

    5、再放入姜蒜,爆香后再加入郫县豆瓣和少量酱油翻炒几下

  • 肥肉炒杭椒的做法 肥肉炒杭椒怎么做 第7张

    6、放入杭椒继续翻炒,待杭椒变软

  • 肥肉炒杭椒的做法 肥肉炒杭椒怎么做 第8张

    7、加入蒜苗翻炒几下

  • 肥肉炒杭椒的做法 肥肉炒杭椒怎么做 第9张

    8、最后加入盐、味精适量调味即可装盘