蒜酱豆腐的做法 蒜酱豆腐怎么做

“将豆腐切成小薄片，葱。蒜切末待用”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜酱豆腐的做法步骤

• 1、将锅中烧油，小火，待油热后依次放入豆腐，煎至金黄色即可。

• 2、锅中放油，热后，依次放入葱花，蒜末，翻炒两下，加入两大勺葱伴侣，爆香。再加入适量的水，水烧热后，放入豆腐，在闷一会，即可出锅。

小窍门

煎豆腐的时候，为了避免豆腐粘锅，可以间隔的晃动。
煎好的豆腐，为了更好的入味，可以用筷子戳两个眼，这样里外都是酱香味。