豆豉蒜苗豆腐的做法 豆豉蒜苗豆腐怎么做

“我们口味相对比较清淡，偶尔来个辣味的，也蛮刺激味蕾的～～
我喜欢蒜苗，老公喜欢豆腐，一份菜，两人都照顾到了～～
最后全部扫光光～～”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆豉蒜苗豆腐的做法步骤

• 1、准备材料～～黑木耳提前泡发，蒜苗切段，豆腐切片

• 2、热锅下猪油，下豆腐两面煎金黄色，煎的过程中撒上适量盐以便豆腐入味～

• 3、将煎好的豆腐盛到碗里～

• 4、锅里留余油，爆炒豆豉～

• 5、加入黑木耳和1勺老干妈翻炒～

• 6、加入料酒～

• 7、加入蒜苗和红椒翻炒～～

• 8、加入煎好的豆腐翻炒几下

• 9、加入适量鸡精即可出锅～～

小窍门

1.煎豆腐的时候我加入了适量盐，以便入味
2.因为豆豉和老干妈都是咸味的，炒蒜苗的时候就没放盐了
3.黑木耳可以随自己喜欢，放与不放都可以～～