蚝油猪肚菇的做法 蚝油猪肚菇怎么做

“做法简单美味的快手菜。猪肚菇口感脆嫩，营养丰富。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油猪肚菇的做法步骤

• 1、猪肚菇用开水焯一下捞出过凉备用。

• 2、青红辣椒切块。

• 3、少许油，小火炒香蒜末。

• 4、倒入猪肚菇和青红辣椒翻炒均匀。

• 5、加入蚝油，盐炒匀。

• 6、勾薄芡即可。出锅放点鸡精。

小窍门

猪肚菇焯水后会去掉菌菇的异味，口感较好。