红油猪肚的做法 红油猪肚怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红油猪肚的做法步骤

• 1、猪肚用食用油和面粉揉洗干净，然后焯水！焯水后再用流动水冲洗干净！然后把猪肚放入锅中，加入适量的水、料酒、八角、桂皮、干辣椒、葱结大火烧开转中小火慢煮。

• 2、煮到用筷子轻轻可以戳入，就可以了！(40分钟左右)。

• 3、捞出掠凉。

• 4、切成片。

• 5、取一个小碗加入生抽、蚝油、香醋、糖、橄榄油、辣椒红油、芝麻油、蒜末、小米椒圈调成酱汁。

• 6、将酱汁浇到肚片上即可。

• 7、成品图。