蚝油酱猪脚的做法 蚝油酱猪脚怎么做

“最近好久都没吃猪脚了，老公也说想吃于是我狠着心买了只猪脚，哈哈，因为猪脚好贵。为了老公值得了。。。。
来看看成果先吧。。。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油酱猪脚的做法步骤

• 1、先把猪脚去毛，然后剁成一块块。。

• 2、把猪脚放进沸水中汆烫一下。

• 3、待发白时捞出。

• 4、用冷水冲一下。

• 5、锅烧干水分放些油把冰糖融化。

• 6、待变成棕色就可以了。

• 7、把猪脚放进去翻炒至上色。

• 8、另起锅，加油放香葱，茴香，八角和辣椒爆炒出香味。

• 9、接着把猪脚也放进去，翻均匀后捞盛进高压锅中。

• 10、加入蚝油，生抽和水。

• 11、水盖过猪脚表面就可以了。

• 12、盖上锅盖，用大火煮30分钟后转小火煮30分钟就可以了。