红薯梭子蟹的做法 红薯梭子蟹怎么做

“温州人的家常菜……”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红薯梭子蟹的做法步骤

• 1、梭子蟹起盖去鳃洗净，切对开再对开成四块，红薯去皮切成1.2X1.2厘米，长5-6厘米条。

• 2、红薯冲洗一下放入保鲜袋，扎紧袋口牙签在保鲜袋上扎5个孔，放入微波炉叮2-3分钟至红薯条熟透取出待用。

• 3、盘里放入几勺面粉，将梭子蟹的刀切面均匀的沾上面粉。

• 4、全部沾上面粉待用。

• 5、热锅放油烧热，将梭子蟹将刀切面煎一下，放入红薯翻炒均匀，倒入料酒加盖焖一下再加入生抽和300毫升开水加盖焖煮2-3分钟，放入鸡精，胡椒粉，葱翻炒均匀。

• 6、作品展示

• 7、作品展示

• 8、作品展示

• 9、作品展示

• 10、作品展示