梭子蟹好处坏处？怎么清洗梭子蟹？

相信不少朋友都喜欢吃蟹，现在正是农历八月，是吃蟹的好时候。那么你们知道有一种螃蟹叫梭子蟹吗?梭子蟹好处坏处?怎么清洗梭子蟹?梭子蟹的做法有哪些?别着急，让我来回答你们的问题。

一、梭子蟹好处坏处

梭子蟹的渔汛一年有春秋两次，渔期长，产量高，体大肉多，肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。身体中含有蛋白、脂肪及多种矿物，食用营养价值高。

但蟹属于寒凉性食物，食用过多对肠胃不好，还容易导致过敏和寄生虫感染。

二、怎么清洗梭子蟹

梭子蟹是很脏的，里面有沙子之类的东西，如果不清洗干净，吃的时候会影响口感，那么梭子蟹怎么清洗呢?

1.清水混合高度白酒倒入盆中，将蟹放入盆中，泡5至10分钟，梭子蟹会醉晕，脏物也会排泄出一部分。如果家里没有白酒，可以用四十五度温水将其烫晕。

2.然后将梭子蟹腹部朝天，用左手拇指和食指抓住梭子蟹盖的两侧，用牙刷清洗蟹腿、蟹钳。

3.把蟹脐翻开将脏物挤出，清洗一下蟹肚，梭子蟹全身刷净后用水冲即可。

三、梭子蟹的做法有哪些

一般有：清蒸梭子蟹、梭子蟹炒年糕、香辣梭子蟹、快手香辣蟹、海鲜汤、梭子蟹蒸鸡蛋、麻辣梭子蟹、干烧梭子蟹、梭子蟹蒸粉丝、咖喱梭子蟹、葱爆梭子蟹、香辣粉丝梭子蟹、梭子蟹粥、面拖梭子蟹、泡菜粉丝蒸梭子蟹、大葱梭子蟹、蛋黄梭子蟹、十三香梭子蟹.......等。有兴趣的话可以百度一下他们的做法。

从以上内容可以知道，吃梭子蟹的好处有很多，做法也有很多，大家可以尝试一下。但我们要懂得“多吃伤，少吃香”的道理，什么东西适量就好了，吃多了反而伤身体。今天的分享就到这里了，你们喜欢吃梭子蟹吗?