扁豆干五花肉的做法 扁豆干五花肉怎么做

“扁豆干红焖好吃，烧五花肉味道更好，放在锅里再蒸一下也是非常美味的。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

扁豆干五花肉的做法步骤

• 1、抓一把扁豆干清水浸泡。

• 2、泡涨后清洗。

• 3、捞出理水随意切几刀。

• 4、切好姜丝大蒜。

• 5、五花肉切块。

• 6、肉锅冷油放入姜丝蒜末炒至金黄倒入五花肉。

• 7、翻炒。

• 8、熬出油。

• 9、肉块缩小金黄。

• 10、加入料酒，味极鲜酱油。

• 11、煮一会儿。

• 12、加入扁豆干和适量清水没住肉块。

• 13、加适量冰糖。

• 14、加少许盐盖锅盖煮。

• 15、汤汁收干加少许青蒜叶。

小窍门

1.肉块多炒一会，充分出油。

2.烧好后可以直接吃，蒸一下再吃味道也很好。