美味的炒虾米怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小虾 ：700

辅料

葱 ：适量
青椒 ：1个
蒜 ：适量
蒸鱼豆豉 ：适量

具体步骤

1.将小虾米摘去头部

2.用盐水清洗干净备用

3.青椒、蒜头洗净备用

4.葱摘洗干净备用

5.将油烧至七成热

6.放入蒜片青椒片煸炒

7.倒入小虾米翻炒

8.炒至变色放入适量蒸鱼豆豉继续翻炒（蒸鱼豆豉可去腥提鲜。）

9.放入少量盐调味（蒸鱼豆豉也有咸味，所以盐要少放。）

10.最后加葱花炒几下就可起锅

烹饪技巧

小虾米去头后用盐水清洗会非常干净