潮汕马蹄卷的做法 潮汕马蹄卷怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

潮汕马蹄卷的做法步骤

• 1、马蹄洗净。

• 2、洗净的马蹄削去皮备用。

• 3、虾仁干洗净备用。

• 4、香菇提前泡发切细备用。

• 5、前腿肉洗净去皮切小丁。

• 6、马蹄切丁放入盆中。

• 7、香菜洗净切葱花。

• 8、潮汕的沙茶粉包备用。

• 9、准备3张腐皮卷。

• 10、马蹄丁放入虾仁干，香菇和肉丁。

• 11、加入少许盐，沙茶粉搅拌均匀。

• 12、再打入鸡蛋，加入面粉。

• 13、搅拌均匀后备用。

• 14、勺子舀出调好的马蹄卷馅，排列成长条。

• 15、卷紧卷起后再把两边往下压起。

• 16、卷好的马蹄卷轻放在盘子里。

• 17、待所有的马蹄卷卷好后上锅蒸熟。

• 18、蒸好后的马蹄卷切块。

• 19、锅中热油放入马蹄卷块小火炸至金黄即可食用。

• 20、成品，配上一小碟甜金桔酱，非常开胃。