自制鲜美小贝壳的做法 自制鲜美小贝壳怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

自制鲜美小贝壳的做法步骤

• 1、提前一晚把小贝壳放在盐水里泡着，可以滴两滴香油，很管用的，第二天沙子都吐干净了～

• 2、放几片姜到水中，煮开，再将小贝壳倒入，煮到小贝壳都炸开壳了就可以捞出来啦，沥干水，空壳子扔掉，其他的美美的摆盘吧。（我嫌壳太多了，就手拨了很多肉下来。）

• 3、干辣椒、葱、姜、蒜切碎备用。（小葱我弄的比较多，个人比较吃。）

• 4、把所有的小葱洒在贝壳上。

• 5、我用的橄榄油，油入锅，可以多放一点。

• 6、油热后，干辣椒、葱、姜、蒜入锅，爆出香味。

• 7、爆香后关火，稍微冷却一点，倒入生抽，不然生抽会被烧干的，可以多倒一点，我用的薄盐生抽，不是很咸。

• 8、最后将热腾腾的卤汁均匀地淋在贝壳上，就OK啦～

• 9、美美的，鲜美绝伦～～～吃多了市面上的汤水贝壳，爆炒贝壳，希望这款原创小贝壳可以给大家的味蕾带来惊喜！

• 10、最后说一句，吃完以后，剩下的卤汁泡饭吃真的超级超级美味，带海鲜味的米饭，想想都好吃～

小窍门

海鲜过敏者慎入！