贝壳蛋糕的做法 贝壳蛋糕怎么做

“偶有午后闲来无事，想起新买的模具，妈妈送来的爱心鸡蛋，随性做了这款贝壳蛋糕。出炉时香飘四溢，颜值高高。尝了一下，味道极纯，简单的蛋香。搭配喜爱的茶水，美美的休闲时光。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

贝壳蛋糕的做法步骤

• 1、准备好材料，蛋清分离。

• 2、蛋黄搅匀，加入稀奶油。

• 3、筛入低筋面粉。

• 4、蛋黄糊搅匀。

• 5、蛋清分三次加入砂糖，打发。

• 6、打发至干性发泡。

• 7、蛋糊内分三次加入打发好的蛋清，拌匀，翻拌，不要打圈。

• 8、把拌好的面糊依次倒入模具。

• 9、上下火，烘烤35分钟，香喷喷的贝壳蛋糕出炉。

小窍门

这款蛋糕因为使用了模具，操作简单，颜值不凡。配料上也很简单，用了稀奶油，没有用植物油，蛋香浓郁。同样的配方，用其它模具也可以，只是形状上会有不同，味道一样精彩。