冻豆腐炖野生小鲫鱼的做法 冻豆腐炖野生小鲫鱼怎么做

“这是野生的小鲫鱼富春江里打上来的。也是久违了的味道让人回想起童年时期。味道很鲜，鱼和豆腐的结合营养更加丰富。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

冻豆腐炖野生小鲫鱼的做法步骤

• 1、洗干净的鲫鱼，切好的蒜段，冻豆腐

• 2、锅烧热下油再放鲫鱼，煎至两面金黄

• 3、再依次放入冻豆腐，郫县豆瓣了，青蒜，生姜，辣椒酱，白糖，料酒，米醋，美味鲜酱油倒入适量冷水炖

• 4、炖至30分钟水快干就可以了，临出锅前放味精

小窍门

营养很丰富的一道菜，颜色烧得不够漂亮，不过味道很好。