梅花肉炖冻豆腐的做法 梅花肉炖小白菜冻豆腐 梅花肉炖冻豆腐怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

梅花肉炖冻豆腐的做法步骤

• 1、食材－梅花肉　切小块备用

• 2、食材－小白菜　洗净切寸断

• 3、食材－冻豆腐　切块备用

• 4、必需品－郫县豆瓣酱

• 5、焖锅加少量油，舀一勺郫县豆瓣酱，小火慢炒至出红油

• 6、大蒜拍碎，加入一起翻炒

• 7、加入冻豆腐、梅花肉，少许清水。盖盖子大火烧开，转小火焖炖。15分钟后加入小白菜，盖盖子继续焖炖。再15分钟后关火，加入味精，翻拌均匀。

• 8、咸度自行掌握，郫县豆瓣酱的咸度要充分考虑。出锅开吃吧，香香的东北炖菜～～

小窍门

用焖锅炖是因为水分损失少，用炒锅也一样，掌握好水量就行。