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鲫鱼豆腐的做法 酸味鲫鱼豆腐 鲫鱼豆腐怎么做

鲫鱼豆腐的做法 酸味鲫鱼豆腐 鲫鱼豆腐怎么做

食材明细

主料
  • 鲫鱼 (2条)
  • 泡椒 (若干)
  • 辣椒 (2根)
  • 豆腐 (1块)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 酸辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

鲫鱼豆腐的做法步骤

  • 鲫鱼豆腐的做法 酸味鲫鱼豆腐 鲫鱼豆腐怎么做 第2张

    1、鲫鱼洗干净用少量盐、料酒、姜片腌制十分钟左右。

  • 鲫鱼豆腐的做法 酸味鲫鱼豆腐 鲫鱼豆腐怎么做 第3张

    2、把配料切好

  • 鲫鱼豆腐的做法 酸味鲫鱼豆腐 鲫鱼豆腐怎么做 第4张

    3、热锅放油,倒入泡椒姜片,这个可以煸炒久一点,这样更有味。

  • 鲫鱼豆腐的做法 酸味鲫鱼豆腐 鲫鱼豆腐怎么做 第5张

    4、加入水煮沸

  • 鲫鱼豆腐的做法 酸味鲫鱼豆腐 鲫鱼豆腐怎么做 第6张

    5、同时放入鲫鱼和豆腐,放盐。

  • 鲫鱼豆腐的做法 酸味鲫鱼豆腐 鲫鱼豆腐怎么做 第7张

    6、汤色变白了就放新鲜辣椒。

  • 鲫鱼豆腐的做法 酸味鲫鱼豆腐 鲫鱼豆腐怎么做 第8张

    7、起锅前放入葱花即可。

小窍门

豆腐煮久一点更入味