简单鲫鱼炖豆腐的做法 简单鲫鱼炖豆腐怎么做

“鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，具有健脾、开胃、益气、利水等功效，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，我喜欢原知原味的，所以做法很简单，随时都可以做来给家人享受！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

简单鲫鱼炖豆腐的做法步骤

• 1、清洗鲫鱼，用料酒盐腌二十分钟备用！

• 2、姜、葱、香菜洗净准备好！

• 3、鲫鱼煎的两面微黄，放到盘子备用

• 4、锅内留油，爆香葱姜

• 5、放鱼，加开水，中火烧开慢炖！

• 6、炖鱼的时候，豆腐洗好切成块备用

• 7、二十多分钟后放入豆腐，再小火炖十几分钟加入盐调味，放入小葱香菜就可以关火了！

小窍门

不用加味精，只要炖到时候，汤就非常鲜美！