豆炖鲫鱼的做法 豆炖鲫鱼怎么做

“这道菜营养丰富，用野生鲫鱼作为主菜码，即品尝了野6味，又有传统菜系的回忆，是一道高端大气的家常美食！”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆炖鲫鱼的做法步骤

• 1、将野生鲫鱼放到盆中静泡待用。

• 2、将鱼处理干净。

• 3、用盐，料酒进行腌制。

• 4、裹上面粉。

• 5、用油榨至表面金黄待用。

• 6、将调料准备齐全待用。

• 7、锅中留底油，倒入葱，辣椒，花椒炒香，加入配菜翻炒，加入适量盐，鸡精，味精调味。

• 8、把鲫鱼平铺到菜上。

• 9、加入调料，白开水少许，炖煮！

• 10、汤汁充分收入菜中，盛入盘中，撒白芝麻即可！