鲫鱼炖豆腐的做法 鲫鱼炖豆腐——补气补血又补钙 鲫鱼炖豆腐怎么做

“简单又营养，厨房小白也会做的美味——鲫鱼炖豆腐，鱼肉鲜，豆腐嫩，味醇香，补气补血又补钙。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲫鱼炖豆腐的做法步骤

• 1、备齐材料，鲫鱼去鳞和内脏，洗净用厨房纸擦掉水分；

• 2、熟五花肉切片，豆腐切片，葱姜蒜切片，鲫鱼两面切花刀洗净；

• 3、砂锅中放适量的油，放入鲫鱼两面煎至金黄取出备用

• 4、砂锅留底油爆香花椒粒、八角、葱姜蒜、干红椒，放入鲫鱼，烹入料酒

• 5、加入适量的水，加入豆腐、五花肉大火烧开

• 6、小火慢炖至鲫鱼熟，汤汁发白即可

• 7、加入盐、蘑菇粉调味。