香辣小炒肉的做法 香辣小炒肉(百变的午夜食堂) 香辣小炒肉怎么做

“香辣小炒肉(辣而不燥)
夏季虽然酷热干燥，饮食上适当增添点辣味家常小菜反而促进食欲，配上自制蜂蜜蒲公英茶更是去火消暑的法宝。😜
每次老公都让多做点香辣小炒肉，我问他:“做那么多干啥？又没有人吃剩菜😠”
他就说:“你笨呀！多做点可以拌饭吃、炒饭吃、拌面吃呀！省着你做夜宵了，你看我对你多好😘”
哎！我满脸写着大大的囧字。o(╯□╰)o”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣小炒肉的做法步骤

• 1、将辣椒、胡萝卜、小葱、姜洗净切末备用。

• 2、猪肉肥瘦分别切丁

• 3、锅内适量胡麻油(内蒙独有的胡麻油，老油坊笨榨的更香)。

• 4、油热后放入猪肥肉煸炒

• 5、猪肥肉煸炒出油后，放入瘦肉丁继续翻炒

• 6、瘦肉丁翻炒变色后，放入姜、小葱、十三香。

• 7、葱姜炒香后放酱油爆锅，颜色不够点少许老抽。

• 8、肉丁翻炒均匀后放入尖椒、胡萝卜。

• 9、最后放入盐、糖、香油后，翻炒均匀即可出锅装盘喽！

• 10、香辣小炒肉配米饭别提多下饭了😁

• 11、亲爱的们，炒饭的时候记得少放点盐哈！外加煎荷包蛋就更完美喽！😉