地瓜干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

地瓜干是一种独具特色的地方小吃，在我国北方地区较为常见。地瓜干的做法非常简单，将地瓜（红薯）蒸熟后切成条状，置于阴凉通风处晾干即可。制作完成的地瓜干色泽金黄，软嫩可口，有带有一定的嚼劲，是日常佐餐的佳品，也是不错的零食。

主料

地瓜 ：4个

辅料

无 ：无

具体步骤

1.红薯洗净、蒸熟

2.撕去外皮。

3.切成1厘米厚的片

4.放入干净、透风的容器中摆放好，我用的洗菜的筛子

5.盖上纱布，以免苍蝇污染。我是拍了照之后盖上的纱布。放室外晒制两天，晒制过程中应适当翻面（具体时间视气温而定，晒干了就行）。

6.这是晒了两天之后的成品

烹饪技巧

蒸熟的地瓜切片时，可在刀面上抹点白开水，就不会沾了