麻辣咸香小炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

今天说的是麻辣鲜香，小炒肉，听到名字就知道他是麻辣非常热，又人听着我就直流口水，味道非常的好，我一般是选择猪肉，因为猪肉味道，细嫩而且，富有弹性，非常的适合人们的体质增强的状态。钱，做法非常的简单，快来试试吧。

主料

青辣椒 ：适量
猪外脊肉 ：半斤
小米辣 ：适量

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
大料 ：一粒
油 ：适量
麻椒 ：适量
花椒 ：适量
胡椒粉 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.肉切丁，加入少量盐，胡椒粉，料酒，淀粉腌渍十分钟

3.青红椒切丁

4.姜切丝，葱切丁，花椒麻椒大料备用

5.锅里倒油，微火慢慢炸香花椒麻椒大料

6.把麻椒花椒倒出大半，青红椒粒放锅里翻炒出香味

7.放入肉丁翻炒

8.加入生抽，老抽，鸡精，盐调味，出锅前再淋入少量麻辣油

烹饪技巧

肉丁和辣椒丁尽量切的大小相近，这样才好看，好吃