泡椒烧鱼的做法 泡椒烧鱼怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

泡椒烧鱼的做法步骤

• 1、准备所需食材:鱼肉洗净切块，泡椒切碎，生姜切片大蒜切丁备用

• 2、鱼块内加入酱油

• 3、加入胡椒粉

• 4、加入黄酒，搅拌均匀腌制20分钟

• 5、锅里置油加热，小火倒入生姜、大蒜、花椒炒出香气

• 6、倒入泡椒，泡姜，继续小火翻炒，直到闻到酸酸的味道

• 7、加入豆瓣酱，炒出红油

• 8、大火加入腌制好的鱼块，翻炒至鱼块外部变色

• 9、腌制的汤水也不要浪费倒入锅里

• 10、加清水没过鱼块，大火烧开转中火盖盖烧至

• 11、锅里汤汁浓稠时加入葱节，再烧至5分钟就可以起锅啦

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