“妈妈跟姥姥学的,姥姥从电视上看的,说是有防辐射的功效,感兴趣的盆友可以试试。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
山药木耳炒地瓜的做法步骤
1、准备工作:将山药去皮切成菱形块。(去皮前可用白醋洗手,以防过敏手痒)
2、木耳用水浸泡后,备用。
3、地瓜切菱形块儿,备用。
4、先将山药用水焯一下。以防炒时粘锅,并且口感更加爽脆。
5、由于地瓜炒时易碎,先将其煎一下。备用。
6、放入底油,将木耳和山药同时放入锅中翻炒。
7、翻炒后,放入少许盐,勾芡汁。
8、最后将煎好的地瓜倒入锅中翻炒,待炒熟后出锅即可。