鱼干茄子煲的做法 鱼干茄子煲怎么做

“咸鱼茄子煲子煲相信很多人都喜欢,但咸鱼多吃不好,换成鱼干绝对是不会让你失望的另一番美味.”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煨 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鱼干茄子煲的做法步骤

• 1、主要材料:茄子三条,自晒鱼干一条

• 2、把茄子切小块,放进水里泡二十分钟,鱼干浸泡十五分钟后切成块.

• 3、把油锅烧热(茄子比较吸油,所以油要得比平时炒菜稍为多些)

• 4、先把茄子倒进去翻炒五六分钟

• 5、看见茄子稍为有点软时把鱼干倒进去继续炒

• 6、三分钟左右后把所有材料转到砂锅中

• 7、盖上锅盖继续煨.

• 8、大约五分钟左右给它翻次身,以便面上的更快煮软入味.

• 9、开盖前准备些大蒜,葱

• 10、美味的鱼干茄子煲成就了,打开锅盖,把大蒜,葱撒在上面,开吃了.