小米辣炒猪心的做法 小米辣炒猪心怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小米辣炒猪心的做法步骤

• 1、食材：猪心（已洗净）、小米辣泡椒、姜片

• 2、将已洗净的猪心放在案板上切成片。

• 3、随后，将切好的猪心下入清水锅中焯开，捞出。

• 4、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

• 5、接着，合入焯好的猪心，加适量的料酒。

• 6、翻炒一下。

• 7、然后，搁入小米辣泡椒翻炒翻炒。

• 8、最后，加适量的盐。

• 9、加适量的鸡精。

• 10、调味炒匀，即可。

• 11、出锅装盘。

小窍门

焯猪心时，时间不要过长，以免发老。