小米辣肉丁炒豌豆的做法 小米辣肉丁炒豌豆怎么做

“豌豆翠绿，小米辣红艳，下饭神器。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小米辣肉丁炒豌豆的做法步骤

• 1、瘦肉切丁，加生抽、生粉、盐和油拌匀腌入味，小米辣切粒，红菜椒切粒，蒜头切末。

• 2、先把豌豆焯一遍水。

• 3、热锅下油爆香小米辣和蒜末，倒入肉丁，加少许水翻炒至肉丁熟。

• 4、加入豌豆翻炒，再加两勺蚝油。

• 5、待豌豆快熟时倒入红菜椒粒，翻炒几下加盐调味出锅。

• 6、成品图。

• 7、成品图。

• 8、成品图。

• 9、成品图。

小窍门

喜辣的可以只放小米辣，也可以加入胡萝卜等增色。