甜椒炒猪心的做法 甜椒炒猪心怎么做
“猪心也是营养丰富食材,而孩子不怎么吃猪内脏所以很少吃,一般都是配着甜椒炒食,这样炒出来也比较下饭。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
甜椒炒猪心的做法步骤
1、食材。猪心可用面粉或盐搓洗。
2、备好胡萝卜片,甜椒片,姜葱蒜。
3、猪心切薄片。
4、锅中入油,炒香姜葱蒜。
5、加入猪心,少许料酒,翻炒变色后装出。
6、锅入少许油,加入青椒片,胡萝卜片小炒至微软。
7、加入炒过的猪心,少许盐,生抽炒匀。
8、装盘即可。
小窍门
1、猪心切的时候尽量薄一些。
2、炒的时候旺火翻炒熟了装出,久了口感会老。