宫爆虾仁的做法 宫爆虾仁怎么做

“宫爆虾仁～色，香，味俱全，虾仁Q弹，营养丰富，深厚老人，孩子的喜爱～”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

宫爆虾仁的做法步骤

• 1、虾仁解冻好洗净，背上划一刀，加入适量盐，料酒，胡椒粉，食用油搅拌均匀腌制十分钟。

• 2、黄瓜洗净切成薄片备用。

• 3、姜丝备好。

• 4、炒好的花生米备用。

• 5、准备料汁：碗内加入适量清水，盐，生抽，香醋，白糖，淀粉搅拌均匀备用。

• 6、热锅冷油（油宽点），放入腌制好的虾仁，姜丝大火滑炒一分钟盛出备用。

• 7、锅内留有底油，放入黄瓜翻炒一分钟。

• 8、放入滑炒好的虾仁，淋入料汁。

• 9、放入花生米大火炒匀即可。

• 10、即将出锅装盘。

• 11、成品图。

• 12、成品图。

小窍门

虾仁背上划一刀，腌制更入味！
料汁可依自己喜好添加！