韭菜木耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韭菜 ：一小把
木耳 ：10朵
鸡蛋 ：2个

辅料

彩椒(胡萝卜) ：半个
生姜 ：1片

具体步骤

1. 热锅凉油，倒入搅拌好的鸡蛋液不停转圈，蛋液凝固后盛出备用

2. 少许油五成热时入姜片炝锅

3. 下入彩椒丝煸炒片刻

4. 依次放入泡发好的木耳、切好的韭菜段煸炒几下，添热水小半碗

5. 加入备用的鸡蛋，放盐、鸡精，快速翻炒

6. 关火，淋几滴香油，拌匀盛盘

烹饪技巧

彩椒是为了增色，也可用胡萝卜代替哟！