豆泡蒸蛋的做法 豆泡蒸蛋怎么做

“豆泡蒸蛋，一口一个嫩滑，喜欢嫩的，鸡蛋液与水比例接近1:1。纯鸡蛋液蒸出来会有气孔。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆泡蒸蛋的做法步骤

• 1、准备的食材。

• 2、豆泡挖空，鸡蛋液与水近1:1，加适量食盐搅拌均匀。

• 3、将鸡蛋液装入豆泡中。

• 4、水沸腾后放入锅中。

• 5、里面加一个盘，盖住防水滴到鸡蛋液。

• 6、大火蒸六分钟。（量多蒸八分钟）

• 7、成品。