鸡蛋泡泡的做法 早餐饼一一鸡蛋泡泡 鸡蛋泡泡怎么做

“方便，手不沾面。韭菜也可以替代香葱。我放的油少，把锅调了个位置，为了安全，可以多放油煎。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋泡泡的做法步骤

• 1、碗里打入3个鸡蛋。

• 2、加面粉180克搅拌成絮状。

• 3、再加适量水，搅成糊糊，放3克酵母，搅匀，盖上保鲜膜，发酵2倍大小。

• 4、放切碎的火腿肠丁和香葱，适量盐，搅拌匀，待用。

• 5、锅里放适量油，烧6成热，转小火。汤匙在油里浸一浸。

• 6、面糊舀入勺子里，片刻，勺子轻轻晃动，圆形面糊自行脱落。

• 7、其它的泡泡记得翻面，煎至两面金黄，即可夹出。

• 8、滤油，放入碗里，开吃。