泡菜豆腐的做法 泡菜豆腐怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

泡菜豆腐的做法步骤

• 1、老相食绢豆腐切成1.5*1.5厘米见方的块，沸水备用。

• 2、锅中加底油，放入葱段，放入辣白菜煽香，放入辣酱，加水120g，放入豆腐，将余下的调料放入，大火烧开转小火。

• 3、小火焖烧2分钟入味，勾茨起锅。

小窍门

绢豆腐较嫩，不能用力翻炒，要轻轻的。勾芡是让汤汁紧包在豆腐上，感觉会更入味。