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豆丁橄榄菜的做法 豆丁橄榄菜怎么做

豆丁橄榄菜的做法 豆丁橄榄菜怎么做

食材明细

主料
  • 牛肉 (适量)
  • 四季豆 (适量)
  • 花生米 (适量)
  • 青椒 (适量)
  • 橄榄菜 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
配料
  • 植物油 (适量)
  • 花椒粉 (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

豆丁橄榄菜的做法步骤

  • 豆丁橄榄菜的做法 豆丁橄榄菜怎么做 第2张

    1、准备食材

  • 豆丁橄榄菜的做法 豆丁橄榄菜怎么做 第3张

    2、四季豆摘净入水焯烫过凉切成丁

  • 豆丁橄榄菜的做法 豆丁橄榄菜怎么做 第4张

    3、葱切丁、姜蒜切末

  • 豆丁橄榄菜的做法 豆丁橄榄菜怎么做 第5张

    4、肉切丁上浆备用

  • 豆丁橄榄菜的做法 豆丁橄榄菜怎么做 第6张

    5、花生油炸备用(去皮也可,不去皮亦可)凉油下锅,小火浸炸

  • 豆丁橄榄菜的做法 豆丁橄榄菜怎么做 第7张

    6、锅加油,肉丁下锅炒至变色,下葱姜、花椒粉

  • 豆丁橄榄菜的做法 豆丁橄榄菜怎么做 第8张

    7、下入四季豆丁炒匀

  • 豆丁橄榄菜的做法 豆丁橄榄菜怎么做 第9张

    8、下入花生米、青椒块炒匀

  • 豆丁橄榄菜的做法 豆丁橄榄菜怎么做 第10张

    9、加入橄榄菜

  • 豆丁橄榄菜的做法 豆丁橄榄菜怎么做 第11张

    10、加盐、蒜末调味出锅

  • 豆丁橄榄菜的做法 豆丁橄榄菜怎么做 第12张

    11、家常菜~

小窍门

四季豆一定要炒熟透,否则会有毒素。焯烫的目的就是为了能熟透,做炖豆角时就可不用焯烫了。