素烧橄榄豆的做法 素烧橄榄豆怎么做

“早上去菜市买菜，见一群阿姨都在选这个豆子，于是我也买了一些回家。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

素烧橄榄豆的做法步骤

• 1、橄榄豆一盘。

• 2、配料如图。

• 3、配料如图切好。

• 4、橄榄豆去头尾，洗净后掰成小段。

• 5、热锅倒入适量的食用油。

• 6、油熟放入葱姜蒜爆香。

• 7、倒入橄榄豆翻炒一分钟。

• 8、放入青椒块翻炒半分钟。

• 9、放适量的清水，然后盖上盖子烧。

• 10、水开放少许盐，翻均匀后继续盖上盖子烧。

• 11、水烧干后，打开锅盖，放入红椒翻炒半分钟。

• 12、放入少许鸡精。

• 13、翻炒均匀即可。

• 14、出锅装盘。