脊骨炖小白菜的做法 东北菜脊骨炖小白菜 脊骨炖小白菜怎么做

“好吃的脊骨炖小白菜，营养丰富。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

脊骨炖小白菜的做法步骤

• 1、猪脊骨500g

• 2、小白菜。东北的小白菜可新鲜了，多吃白菜有益身体健康。小白菜洗净，切长一点的段，备用。

• 3、配料：葱、姜、花椒、大料、草果、干辣椒、香叶

• 4、猪脊骨洗净，冷水下锅，加热煮出血水，一定要冷水下锅。

• 5、焯好的猪脊骨备用

• 6、放入压力锅中，加入热水（必须的）要不肉质该硬了。

• 7、烧开，撇去肉末，加入葱、姜、花椒、大料、草果、干辣椒、香叶和食盐、料酒、生抽，扣上锅盖，压15分钟。

• 8、炖好了，加入小白菜。

• 9、完成。味道鲜美、营养丰富。