干豇豆炖脊骨的做法 干豇豆炖脊骨怎么做

“这干豇豆还是我去年怀宝贝的时候农村亲戚带过来的，豇豆是他们自己种的，选出嫩点的晒干，马上就快一年了，还真能放，老妈给保存的很好，天热出汗多也需要炖点汤来补补，从怀孕后我就爱上了喝汤，现在三不五十也炖上一大锅，开着空调也能喝上两大碗了。干豇豆有健脾养脾、补气益气、排毒解毒、降血脂、驱寒、燃烧脂肪、降低胆固醇”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

干豇豆炖脊骨的做法步骤

• 1、把脊骨剁成小块洗净，焯水去掉血沫，捞起沥干水分

• 2、大葱切段，生姜切片

• 3、干豇豆用凉水泡一夜洗净

• 4、炖锅里放入焯水的脊骨

• 5、姜，葱，胡椒粒加水烧开打去浮沫

• 6、盖上盖子小火炖二小时

• 7、调入盐即可

小窍门

干豇豆也可以用热水泡