辣椒炒鸡蛋米的做法 一道超超超下饭的家常菜--辣椒炒鸡蛋米（有点小辣哦!) 辣椒炒鸡蛋米怎么做

“这道家常菜是我比较怀念的一道菜，缘由是小时候经常吃，那时候家里的辣椒和鸡蛋是很平常的，蛋是自家鸡产的，辣椒是自家地摘的，取材简单又方便，常做常吃！来上海以后，因为家人不太吃辣，渐渐的做的也少了！偶尔想吃了，才做一下，想念它的原因：一是能重温儿时的些许记忆，二是裹着蛋香的辣椒入口又辣又香，吃着吃着直冒小汉，胃口一下子就打开了，接着再添些米饭来！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣椒炒鸡蛋米的做法步骤

• 1、食材准备：青椒和鸡蛋

• 2、食材加工：青椒切成米粒状（能多细就多细）

• 3、鸡蛋打开入碗

• 4、做法和步骤：炒青椒米

• 5、加入打散的鸡蛋

• 6、青椒鸡蛋混炒

• 7、混炒后的鸡蛋和青椒

• 8、用锅铲搅成碎粒

• 9、放点生抽出锅装盘