煎鸡蛋辣椒炒肉的做法 煎鸡蛋辣椒炒肉怎么做

“一道适合夏季食用的时令菜肴。
辣椒炒肉一道经典开胃下饭菜。胖子再里面加上煎鸡蛋，一同炒制，炒出来的味道非常棒。开胃，下饭。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

煎鸡蛋辣椒炒肉的做法步骤

• 1、辣椒去籽洗净切段。

• 2、猪肉切片。

• 3、鸡蛋入煎锅煎至8成熟。

• 4、切成块。

• 5、热锅下油，放入葱姜炝锅。

• 6、放入肉片翻炒至变色。

• 7、再加入辣椒翻炒至断生。

• 8、加入酱油，美极鲜，盐。

• 9、翻炒均匀。

• 10、再加入煎鸡蛋。

• 11、旺火翻炒10秒钟关火。

• 12、盛盘即可

小窍门

煎鸡蛋要最后放，炒老了不好吃。