牛肉鸡蛋炒辣椒的做法 牛肉鸡蛋炒辣椒怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肉鸡蛋炒辣椒的做法步骤
1、牛肉解冻切成片。
2、牛肉放入碗中,倒入淀粉,料酒,抓拌均匀,螺丝椒和线椒洗净,鸡蛋准备。
3、螺丝椒线椒红椒洗净去蒂切成块。
4、鸡蛋打散放入少许料酒搅拌均匀。
5、锅中放油,淋入蛋液,炒鸡蛋至八成熟,捞出另起锅,倒入油炒,腌好的牛肉片,快炒至变色,然后捞出备用,锅中留油,炒辣椒至断生,然后放入牛肉片。
6、再放入炒好的鸡蛋,煸炒半分钟。
7、倒入生抽料酒白糖蚝油炒匀最后淋入水淀粉即可。
8、盛入盆中。