泰式椒麻鸡的做法 泰式椒麻鸡怎么做

“炎炎夏日，又是到了茶饭不思的季节；为了提高食欲凉拌菜似乎成了餐桌上的主角，今天就跟大家分享一道自创的凉拌菜”泰式椒麻鸡“，爽口的生菜再配上香脆的鸡肉、淋上酸辣的酱汁，美味鲜香，大家快动手做起来吧。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

泰式椒麻鸡的做法步骤

• 1、生菜洗净切大块

• 2、小葱、香菜、小米椒、大蒜切末，放入碗中加入适量的盐、糖、胡椒粉、生抽、醋、柠檬汁、芝麻油调成酱汁。

• 3、鸡腿去骨
• 4、不粘锅内不加油，直接放入鸡腿肉，鸡皮朝下煎制。
• 5、煎至鸡皮焦黄变脆出油，翻面煎；加入少许的盐和胡椒粉，加盖焖直至鸡肉变熟。
• 6、鸡肉切块，放在铺好生菜的碟子里，淋上酱汁，撒上花生碎即可。
• 7、成品图