啤酒烩牛肉的做法 啤酒烩牛肉怎么做
食材明细
- 其他 (口味)
- 焖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
啤酒烩牛肉的做法步骤
1、牛肉洗净切大片,不要太薄,用肉拍子拍薄或用刀背,抹少许盐、胡椒粉腌15分
2、洋葱切片,蒜用刀拍扁
3、锅中放入30克黄油,烧至五成热放入牛肉片,两面煎上色后盛出
4、锅中放入余下黄油,炒香洋葱与蒜,将牛肉下锅一起焖
5、在锅中倒入280ML啤酒,加香叶,大火烧开后转小火炖1小时。
6、煮至微沸约8分钟,出锅即可。
小窍门
1.牛肉也可以换成羊肉来做。
1、牛肉洗净切大片,不要太薄,用肉拍子拍薄或用刀背,抹少许盐、胡椒粉腌15分
2、洋葱切片,蒜用刀拍扁
3、锅中放入30克黄油,烧至五成热放入牛肉片,两面煎上色后盛出
4、锅中放入余下黄油,炒香洋葱与蒜,将牛肉下锅一起焖
5、在锅中倒入280ML啤酒,加香叶,大火烧开后转小火炖1小时。
6、煮至微沸约8分钟,出锅即可。
1.牛肉也可以换成羊肉来做。