法式红酒烩牛尾的做法 法式红酒烩牛尾怎么做

“试试这款法式红酒烩牛尾吧，其牛尾软糯鲜香、汁液浓郁，一吃绝对忘不掉，采用电压力锅，节省很多烹饪时间哦！”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 烩 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

法式红酒烩牛尾的做法步骤

• 1、准备好材料，800g牛尾。

• 2、牛尾洗净，放入黑胡椒、盐、面粉拌匀。

• 3、腌15分钟。

• 4、胡萝卜、番茄、洋葱切好备用，另备少许蒜瓣和姜片。

• 5、平底锅里放少许橄榄油，牛尾煎至表面金黄。

• 6、平底锅内加少许橄榄油，将蒜瓣和姜片爆香，加入胡萝卜、番茄、洋葱，少许盐，翻炒2分钟，至微微变色。

• 7、将牛尾和番茄等放入电压力锅，加250g红酒、少许糖、170g水，选择“肉类软糯”程序。

• 8、从电压力锅内取出牛尾，放炒锅里继续加热，加入2大勺番茄酱，收干一些汁水。

• 9、起锅，装盘。

• 10、牛尾软糯，味道鲜美，汁水浇在饭里，非常好吃。