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蒸鱼卷的做法 蒸鱼卷怎么做

蒸鱼卷的做法 蒸鱼卷怎么做

如果视吃饭为裹腹,那做饭只能算是对于胃的责任。如果把吃饭作为乐趣,当美食邂逅艺术,做饭便成了情趣的陶冶。

食材明细

主料
  • 鸡蛋 (1个)
  • 鸡肉 (适量)
  • 荸荠 (适量)
  • 青豌豆 (适量)
  • 甜玉米 (适量)
  • 胡萝卜 (适量)
  • 芹菜 (适量)
  • 洋葱 (适量)
  • 鱼肉 (适量)
  • 虾肉 (适量)
  • 豆皮 (适量)
辅料
  • 小麦粉 (适量)
  • 植物油 (一勺)
  • 麻油 (一勺)
  • 淀粉 (适量)
  • 生粉 (适量)
  • 食盐 (适量)
  • 味精 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 鱼露 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • (适量)
  • 原味 (口味)
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

蒸鱼卷的做法步骤

  • 蒸鱼卷的做法 蒸鱼卷怎么做 第2张

    1、备齐原料,胡萝卜搓丝,甜玉米脱粒,虾去壳,荸荠、洋葱洗净。

  • 蒸鱼卷的做法 蒸鱼卷怎么做 第3张

    2、将所有原料剁成泥混在一起搅拌均匀。

  • 蒸鱼卷的做法 蒸鱼卷怎么做 第4张

    3、加鸡蛋和除粉外的辅料继续搅拌均匀。

  • 蒸鱼卷的做法 蒸鱼卷怎么做 第5张

    4、生粉加热水搅拌后,和肉泥混匀,再加入淀粉和小麦粉。把鱼卷馅充分搅拌均匀。

  • 蒸鱼卷的做法 蒸鱼卷怎么做 第6张

    5、用豆皮卷成大小均匀的鱼卷。

  • 蒸鱼卷的做法 蒸鱼卷怎么做 第7张

    6、入油锅过遍油马上捞起,放在蒸笼上。

  • 蒸鱼卷的做法 蒸鱼卷怎么做 第8张

    7、小火蒸煮十分钟左右即可出锅。

  • 蒸鱼卷的做法 蒸鱼卷怎么做 第9张

    8、美味蒸鱼卷出锅啦!